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蒸し鶏と野菜の寒天寄せ


草くんの酔いがまだ覚めてない頃も せっせと仕事をしてたヨネです( ´艸`)ムププ



今日は 曇ってる時は 患者さんが少なくて

「晴れてきたなぁ」

と思ったら 患者さんが増えてきた・・・(´-ω-`)






今日の晩ご飯。


_MG_7559_convert_2009042.jpg


蒸し鶏のゴマだれ。


_MG_7560_convert_20090423.jpg


周りは フルーツトマト♪

トマト大好き☆


ゴマだれはお手製で、

マヨネーズ・めんつゆ・白練りゴマ・ごま油・ごま・醤油・塩コショウ・砂糖

を適当な量で作りました。



目安としては、



「あ~これで豚しゃぶ食べたら美味しそう~」



な感じになる割合で(。→ˇ艸←)






こちらは野菜の寒天寄せ。


_MG_7562_convert_2009042322.jpg


ブロッコリー かぼちゃ きぬさや じゃがいも にんじん 茄子 ミニトマト 大豆の水煮。


チョコめしと同じ材料で。


この野菜達を やわらかくなるまで蒸します。


キヌサヤやブロッコリーなど すぐに火が通って色が変わってしまう野菜は
先に引き上げると 綺麗な色のまま使えます。



だし汁と 酒 みりん 薄口しょうゆ 砂糖で やや濃い味のお吸い物を作って
粉寒天を混ぜて 冷やし固めて完成。


_MG_7564_convert_2009042.jpg


これにもゴマだれをかけて いただきました。




今日はご飯が少なめ。


昨日の高カロリーな食事を受けて、ってのもあるけど 今、冷蔵庫がフルーツ天国なのです。



IMG_7921_convert_200904232.jpg


今日は 旦那サマがもらってきたパイナップルと、昨日おばちゃんにもらった さくらんぼ。

こんな早い時期のさくらんぼなんて 高そう~(@Д@;




お裾分けをもらって、


「ニカっ」


なチョコたん。




IMG_7923_convert_2009042322.jpg





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プロフィール

ヨネ子

Author:ヨネ子
 
神戸在住の夫婦とトイプーです。
なんとか月2万円(人)と5000円(ワン)の食費で頑張ってます。

2008年10月17日スタート♪

●ヨネ
34歳
皮膚科受付
藤井郁弥崇拝者
●テツヲ
ヨネの旦那サマ
39歳
矢沢永吉崇拝者
●チョコたん
5歳♂
トイプードル・レッド
天上天下唯我独尊

毎日泣きながらイヤイヤ作ってるご飯を公開♪

クックパッドから引っ越してきました。
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食わなきゃ生きていけないもの

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