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サバのカリっと揚げ

 
明日、明後日と連休なうちの皮膚科。


ってことで混みます(´-д-`)=3


ってことで疲れます(´-д-`)=3


で、GW明けはもっと混むのです(´-д-`)=3





この前の日曜日、先生は東京で開かれた学会に出席。

活性酸素のお話だったそう。

で、優しいヨネはどんな内容だったのかを聞いてあげた←上から目線



活性酸素はとにかく悪だと思われてたけど 最近の研究では 摂り方によってはいい作用をするらしい。

なんか 血管を出してそこにオゾンを当てる治療法だとかの研究もされてるらしい。



びっくりしたのが、オリーブオイルが活性酸素を出すらしくって、(口に入れる分には大丈夫)
イタリア人の講師が言うに、ガンの部分にオリーブオイルを塗って治すとか!!



ホンマかいなー?!な内容よね~~(´-ω-`)



先生、おバ○っぽいけど さすが医者、こういうことはきちんと頭に入ってるみたいで
専門用語込みで ものすごーく詳しく説明してくれた。


けど。

さすが一般庶民、さ~~~~~~~~~っぱりわからんかった(笑)!!!



学会の報告をするときの先生は ちょっと少年ぽくて 可愛かったりもするε- (´ー`*)








昨日の晩ご飯~~




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サバが安かったのでサバのカリっと揚げ。



IMG_0801_convert_20100427.jpg


三枚におろしたサバをそぎ切りにして 塩コショウして5分、
小麦粉をまぶして 多めの油でカリっと揚げます。


野菜は(今回はもやし・茹でたじゃがいも・にんにくの芽・ぶなぴー・ミニトマト)炒めて
塩コショウ・酒・醤油で味付け。



味噌だれは、
バター 20gをフライパンに入れ、みじんぎりしたニンニク 2分の1片を入れ、
味噌 大4・酒 大2・砂糖 大3・水 大2・練り辛子 少々でしばらく煮て完成。





IMG_0802_convert_2010042.jpg


お吸物は 小松菜・カボチャ・チンゲン菜・麩。





IMG_0803_convert_201004271.jpg

ホタルイカ。

目ん玉、ぜーんぶ取ってやった(笑)。





この前 駐車場代を無料にするために無理矢理買った、魚沼産コシヒカリの玄米。


IMG_0804_convert_2010042.jpg


おいすぃ~.:*:(*´ー`*人):*:.








お弁当。


IMG_0797_convert_2010042.jpg






チョコたん。


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ヨネ子

Author:ヨネ子
 
神戸在住の夫婦とトイプーです。
なんとか月2万円(人)と5000円(ワン)の食費で頑張ってます。

2008年10月17日スタート♪

●ヨネ
34歳
皮膚科受付
藤井郁弥崇拝者
●テツヲ
ヨネの旦那サマ
39歳
矢沢永吉崇拝者
●チョコたん
5歳♂
トイプードル・レッド
天上天下唯我独尊

毎日泣きながらイヤイヤ作ってるご飯を公開♪

クックパッドから引っ越してきました。
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