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牡蠣の香り焼き

 

ヨネは今日が仕事納めでした(◎´∀`)ノオツカレ~!



んでもって、明日から8連休~~ヽ( ^ー^)人(^ー^ )丿


ま、あっという間に過ぎちゃうんだろぅねぇ~~。





患者さんから戴いたお歳暮の数々をスタッフ4人で分けっこしました☆







なんで医者にわざわざお歳暮渡すのか、ほんと不思議~~。






昨日の晩ご飯。









牡蠣です。




牡蠣フライよりも、これが好き。




牡蠣の香り焼き

 
牡蠣はザルに入れて塩をふって回して汚れを取る

ペーパータオルでしっかり水を拭く

漬け汁 

 おろししょうが 2分の1かけ分
 醤油 大1
 酢 大1
 ごま油 小1

を混ぜて牡蠣を10分ほど漬ける


フライパンに油大2を熱し、牡蠣の汁を切って 1個ずつ片栗粉をしっかりまぶして入れる

はねやすいのでフタをして色よくカリっと焼いて完成。



油はねとの闘いだけど、これ 美味しいよぅ~♪







軽くチンしたれんこんをナンプラーとはちみつで炒めたもの。





季節はずれの栗ご飯(笑)。







スープは千切りにしたにんじんと大根、椎茸をごま油で炒めてお湯と味覇・塩コショウ・醤油で味付け。

最後に焼き海苔とゴマを入れて完成。






旦那サマは今日も飲み会。



チョコたんも飲み会?





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プロフィール

ヨネ子

Author:ヨネ子
 
神戸在住の夫婦とトイプーです。
なんとか月2万円(人)と5000円(ワン)の食費で頑張ってます。

2008年10月17日スタート♪

●ヨネ
34歳
皮膚科受付
藤井郁弥崇拝者
●テツヲ
ヨネの旦那サマ
39歳
矢沢永吉崇拝者
●チョコたん
5歳♂
トイプードル・レッド
天上天下唯我独尊

毎日泣きながらイヤイヤ作ってるご飯を公開♪

クックパッドから引っ越してきました。
 ↓
食わなきゃ生きていけないもの

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