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スープトックとなんちゃってプルコギ


先生が今日、







「あれ?髪切った?!」







「月曜からやしー!(#`皿´)ノ」 クソじじい!!









昨日の晩ご飯~。








韓国料理。

スープトック。





トック・椎茸・にんじん・エリンギ・小松菜・卵・えのき・水菜・しめじ。

味覇とか和風ダシの素とかで味付けしたスープで戴きました。





こちら牛肉を切り干し大根で代用するという大胆な料理(笑)、切干プルコギ。





切り干し大根は20gは洗って食べやすく切り、

 酒 大2
 醤油 大1
 コチュジャン 小1
 生姜・にんにくのすりおろし 適量
 ごま油 小1

をあわせたタレにつけておく。

ごま油を熱して切り干し大根とにんじん・玉ねぎを炒めあわせて完成。

ほんとはニラを最後に加えるけど 苦手なので水菜とねぎで代用。


これ美味しかった~♪




今日は豆まきで疲れたので(笑)これでおしまい~





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プロフィール

ヨネ子

Author:ヨネ子
 
神戸在住の夫婦とトイプーです。
なんとか月2万円(人)と5000円(ワン)の食費で頑張ってます。

2008年10月17日スタート♪

●ヨネ
34歳
皮膚科受付
藤井郁弥崇拝者
●テツヲ
ヨネの旦那サマ
39歳
矢沢永吉崇拝者
●チョコたん
5歳♂
トイプードル・レッド
天上天下唯我独尊

毎日泣きながらイヤイヤ作ってるご飯を公開♪

クックパッドから引っ越してきました。
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食わなきゃ生きていけないもの

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